IDEAJA.com - Bunga telang atau kembang telang memiliki ciri khas kelopak berwarna biru cerah dan telah digunakan sebagai bahan dalam minuman teh herbal di seluruh wilayah selama berabad-abad serta digunakan untuk memasak.
Kelopak bunga telang tersebut memberikan warna biru ketika direndam dalam air hangat atau panas, sehingga dapat digunakan sebagai pewarna pada berbagai hidangan tradisional.
Dikutip dari akun Instagram dr Zaidul Akbar, alumnus Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro itu mengatakan, bunga telang merupakan bunga yang sangat tinggi kandungan antioksidan di dalamnya.
Berkat antioksidan tersebut, bunga telang bermanfaat banyak untuk kesehatan, satu di antaranya bisa menyembuhkan diabetes.
Setidaknya ada delapan manfaat yang ditawarkan bunga telang untuk kesehatan menurut dr Zaidul Akbar, apa saja?
Manfaat bunga telang
1. Meningkatkan memori otak
2. Mengurangi stress
3. Memperbaiki suasana hati
4. Meningkatkan kesehatan mata
5. Membantu mengatasi asma
6. Membantu pengobatan kanker
7. Membantu penyembuhan diabetes
8. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat bunga telang bisa didapatkan dengan menyeduhnya dan meminum teh bunga telang.
Saat menyeduh bunga telang, pastikan menggunakan air panas, lalu campurkan dengan madu dan jahe secukupnya agar ramuan ini terasa hangat.
Penggunaan madu dalam ramuan ini hanya sebagai opsional saja. Jika tidak suka rasa manis, Anda tidak perlu menambahkannya.
"Kalau mau manis, nggak dikasih madu juga gapapa," imbuh dr Zaidul Akbar.
Terakhir kata dr Zaidul Akbar yang dikenal sebagai pakar obat herbal ini mengatakan, bunga telang juga bisa digunakan sebagai pewarna alami makanan, rumput laut dan sebagainya.
"Oh ya buat bikin sup kolang kaling, rumput laut, dan buah lainnya, ini bs jadi pewarna alami nya yaa, jadi cantik nanti sup buahnya," pungkasnya. Seperti dilansir dari tribunnews.com
