IDEAJA.com - Meski terasa hambar, sayur sawi ternyata cukup disukai oleh banyak orang. Sayur sawi sendiri biasa digunakan sebagai pelengkap makanan yang gurih dan asin seperti mie ayam.
Rasa hambar itu juga yang dipercayai menjadi kelebihan dari sayur ini, karena sawi dapat menyesuaikan dengan rasa makanan apapun.
Walaupun begitu, sawi bisa terasa pahit dengan warna yang agak gelap jika tidak dimasak dengan benar.
Namun jangan khawatir, karena pengguna kanal YouTube Dapur Ima92 memiliki cara agar sawi tetap hijau dan tidak pahit hanya dengan tiga bahan saja.
Kira-kira, bahan apa saja yang digunakan? Simak jawabannya pada tulisan yang dirangkum pada Selasa (6/8/2024) berikut ini.
- Cuci Bersih Sayur Sawi
Siapkan sayur sawi yang ingin direbus, lalu pisah-pisahkan dan cabut bonggolnya. Setelah itu, cuci sayur sawi dengan dibilas dalam baskom berisi air. Jika sudah, sisihkan sawi pada wadah yang lain.
Nyalakan kompor dengan api sedang lalu tunggu sampai mendidih. Setelah itu, masukkan batang sawi terlebih dahulu, baru diikuti dengan bagian daun.
- Rendam dengan Garam
- Masak dengan Bawang Putih dan Bawang Merah
Nyalakan kompor dengan api sedang lalu tunggu sampai mendidih. Setelah itu, masukkan batang sawi terlebih dahulu, baru diikuti dengan bagian daun.
- Sawi Tetap Hijau dan Tidak Pahit
Setelah beberapa menit, coba cicip sedikit. Jika sudah tidak pahit, maka kompor bisa dimatikan dan sawi siap untuk ditiriskan.
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Sayur Sawi
Penyakit Apa yang Tidak Boleh Makan Sayur Sawi?
Sawi mudah dicari dan bisa dijadikan beragam hidangan. Tapi, siapa sangka, sawi ternyata termasuk salah satu pemicu asam lambung. Seperti sayuran lainnya, sawi bisa menghasilkan gas berlebih dalam lambung dan menyebabkan mual pada penderita asam lambung.
Sawi Hijau Bagus untuk Apa?
Sawi hijau memberikan manfaat pertama dengan meningkatkan ketahanan tubuh. Dikarenakan kandungan vitamin C dan A, konsumsi sawi hijau dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta memperkuat respons imun dalam melawan berbagai penyakit. Tidak hanya itu, vitamin A juga berperan dalam pertumbuhan dan penyebaran sel T yang memiliki peran penting dalam melawan infeksi.
Sawi hijau memberikan manfaat pertama dengan meningkatkan ketahanan tubuh. Dikarenakan kandungan vitamin C dan A, konsumsi sawi hijau dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta memperkuat respons imun dalam melawan berbagai penyakit. Tidak hanya itu, vitamin A juga berperan dalam pertumbuhan dan penyebaran sel T yang memiliki peran penting dalam melawan infeksi.
Apakah Sayur Sawi Hijau Boleh Dipanaskan Kembali?
Semua varietas sayuran berdaun hijau, termasuk kangkung, sawi, pokcoy, dan gulai daun singkong, sebaiknya dikonsumsi dalam satu hari dan sebaiknya tidak dipanaskan berkali-kali.
Semua varietas sayuran berdaun hijau, termasuk kangkung, sawi, pokcoy, dan gulai daun singkong, sebaiknya dikonsumsi dalam satu hari dan sebaiknya tidak dipanaskan berkali-kali.
Bagaimana Cara Menyimpan Sawi Hijau Agar Awet?
Gunakan kertas tisu atau handuk bersih untuk mengeringkannya, kemudian letakkan sawi yang sudah kering ke dalam wadah kedap udara. Terakhir, simpan wadah tersebut di dalam lemari es agar kesegarannya terjaga.
Gunakan kertas tisu atau handuk bersih untuk mengeringkannya, kemudian letakkan sawi yang sudah kering ke dalam wadah kedap udara. Terakhir, simpan wadah tersebut di dalam lemari es agar kesegarannya terjaga.
Apa Perbedaan Sawi dan Pakcoy?
Pakcoy, sejenis sayuran, menyerupai caisim atau sawi hijau yang telah dibahas sebelumnya. Namun, terdapat perbedaan yang mencolok, yaitu tangkai daun pakcoy lebih lebar dan besar dibandingkan dengan caisim. Bentuknya menyerupai sendok, sehingga disebut juga sebagai sawi sendok. Seperti dilansir dari liputan6.com
Pakcoy, sejenis sayuran, menyerupai caisim atau sawi hijau yang telah dibahas sebelumnya. Namun, terdapat perbedaan yang mencolok, yaitu tangkai daun pakcoy lebih lebar dan besar dibandingkan dengan caisim. Bentuknya menyerupai sendok, sehingga disebut juga sebagai sawi sendok. Seperti dilansir dari liputan6.com
