 |
| Selain berapa lama merebus telur, penting pula untuk mengetahui cara merebus telur yang benar.(SHUTTERSTOCK) |
IDEAJA.com - Meskipun merebus telur terlihat sederhana, tidak semua orang bisa melakukannya dengan benar.
Jika Anda sering mengalami masalah ini, ada beberapa teknik sederhana yang bisa Anda coba untuk memastikan bahwa telur tetap utuh selama proses perebusan. Lihat secara menyeluruh
- Cara membuat telur tidak pecah saat direbus
1. Pastikan telur berada pada suhu ruang
Jika telur tidak disimpan di lemari es dan kemudian direbus, suhu yang sangat tinggi adalah penyebab utama telur pecah saat direbus.Karena tekanan di dalam cangkang meningkat saat terkena panas, telur mudah pecah.
Keluarkan telur dari kulkas dan biarkan pada suhu ruang selama sepuluh hingga lima belas menit sebelum merebusnya.
2. Masukkan garam ke dalam air rebusan
Untuk mencegah telur pecah, tambahkan satu sendok teh garam ke dalam panci berisi air sebelum menambahkan telur.Cangkang telur lebih kuat dengan garam, yang mengurangi kemungkinan retak. Rebus telur selama sepuluh menit untuk memastikan kuning telurnya benar-benar matang.
3. Jangan terlalu banyak telur
Jika terlalu banyak telur dimasukkan ke dalam panci saat air mendidih, telur dapat bertabrakan dan bahkan pecah.Dalam panci kecil, cukup rebus tiga sampai empat butir telur. Jika Anda ingin merebus lebih banyak, gunakan panci yang lebih besar atau lakukannya secara bertahap.
4. Memakai cuka
Menambah cuka ke air rebusan adalah trik sederhana yang dianggap berhasil.Protein dalam putih telur menggumpal lebih cepat karena cuka menutupi retakan kecil.
Tambahkan satu sendok teh cuka ke dalam air rebusan untuk setiap butir telur.
5. Letakan telur dengan perlahan
Jangan terburu-buru memasukkan telur ke dalam air mendidih; itu bisa membuatnya pecah.Memasukkan telur ke dalam panci dengan sendok agar tidak terbentur keras.
